TheArgentino , tu destino online de referencia para las delicias argentinas, se complace en presentarte uno de los postres más queridos de Argentina: la chocotorta . Esta delicia que no requiere cocción no es solo un dulce capricho, sino también una parte de la cultura argentina.
Un postre con historia
La historia de Chocotorta comienza en 1982 , cuando la profesional de la publicidad Marité Mabragaña llevó este delicioso postre a la celebración del cumpleaños de su agencia.
El postre fue un éxito instantáneo, lo que llevó a Marité a presentarlo como una idea promocional a sus clientes, Bagley y Mendizábal, los fabricantes de las galletas Chocolinas y el queso Mendicrim respectivamente. A pesar del entusiasmo inicial, llevó casi un año superar los desafíos de la marca compartida y lanzar el comercial.
El anuncio, que se emitió durante casi dos años, impulsó significativamente las ventas tanto de Chocolinas como de Mendicrim. Si bien Marité no patentó la Chocotorta , en 2012 fue homenajeada por la Asociación Publicitaria Argentina, que celebró el postre como un ícono publicitario perdurable.
La receta clásica de la chocotorta
La chocotorta no solo es famosa por su sabor sino también por su sencillez. Aquí te contamos cómo puedes preparar este clásico argentino en tu cocina:
Ingredientes:
- 750g Chocolinas (aproximadamente 3 paquetes grandes)
- 700g de dulce de leche repostero
- 700g de queso crema
- 150 ml de leche (con sabor a chocolate, café o licor de tu elección)
- Opcional: frutas u otras decoraciones.
Paso 1: Preparación de las capas Comienza mezclando el dulce de leche con el queso crema hasta formar una mezcla homogénea. Si vas a preparar una chocotorta independiente, deja enfriar la mezcla un rato para que se endurezca.
Paso 2: Elaboración de la base Sumerge las galletas Chocolinas en la leche saborizada y colócalas en el molde, una al lado de la otra, para formar la primera capa. Luego, esparce una capa de la mezcla de dulce de leche sobre las galletas. Si el molde está abierto, es posible que quieras usar una manga pastelera para lograr un acabado más prolijo.
Paso 3: Preparación Continúa el proceso de agregar capas de galletas remojadas y la mezcla de dulce de leche . Por lo general, una buena Chocotorta puede tener alrededor de cinco capas, pero siéntete libre de ajustarlas según tus preferencias. Una vez que hayas agregado la capa final, decora la parte superior con más dulce de leche y quizás algunas bayas o frutas frescas.
Consejo: La Chocotorta sabe aún mejor después de pasar la noche en el refrigerador, lo que permite que los sabores se combinen maravillosamente.
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Llevando Argentina a tu mesa
TheArgentino se enorgullece de compartir contigo esta parte de la herencia argentina. Tanto si eres un amante de la cocina argentina desde hace mucho tiempo como si eres nuevo en sus sabores, preparar Chocotorta es una manera deliciosa de explorar el rico paisaje culinario del país. ¡Disfruta del dulce viaje!